Gole d'água #17 | A volta da blogayrinha
O Gole resgatou minha alma de blogueira de 2014, adoro escrever sobre os lugares. Mas nem eu, nem o mercado e nem a internet é mais o mesmo. E assim voltamos com esse sessão com nova roupagem.
Só de Goles #17 eu tenho 7 rascunhos. Acho que depois que o inominável usou esse número na campanha eleitoral, ele anda precisando de um banho de ervas, um ebó. Rs. Eita, edição que ficou entalada na garganta. Preciso dizer que um bom culpado disso foi o Projeto Vidão, que tá me fazendo escrever semanalmente e isso me fez repensar toda a estrutura da minha escrevivência, como diz Conceição Evaristo.
A primeira sessão a ser reformulada é o Gole d’água, que primeiro nasceu preu falar coisas mais curtas que estariam na Diluída, mas acabou que comecei a falar de comida, lugares e hábitos, isso me conectou ao começo disso tudo aqui em 2014 quando comecei a escrever sobre gastronomia e Água no Feijão era um blog. Inclusive saudades dessa fase que as pessoas liam e não ficavam vendo vídeos curtos com as pessoas sempre falando que tudo é delicioso.
Então, o Gole vai assumir esse meu lado questionadora com um olhar sobre cultura, comportamento, comunicação, lugares, pessoas e negócios voltados para gastronomia. Porque a verdade é que as redes sociais mudaram muito do nosso comportamento/consumo de informação. Veículos tradicionais tem a mesma relevância? Pra mim mudou o eixo de quem é autoridade ou não sobre o assunto.
Ao longo desses mais de 9 anos, a produção de conteúdo sobre gastronomia tudo mudou. Mas tem uma essência que fica e é dessa que vou nutrir vocês de conteúdo a cada gole. Então, passa aquele café coloca um gelo que o Gole voltou!
Como nos últimos tempos chegou uma pá de gente nova por aqui. Juntei os goles preferidos que escrevi:
Gole d'água #2 | São Roque
Eu sou uó mesmo, o segundo gole já é um textão. Mas juro que vai ser um email que você vai guardar. Afinal, um roteiro é um roteiro, né mores?! Estive em São Roque durante um feriado e visitei diversos lugares deliciosos. A cidade conhecida pelas produções de vinho foi fundada no século XVII, surgiu de uma fazenda que já cultivava vinhedos.
Gole d'água #4 | Odeio paladar infantil
Olha, pra quem já sentou comigo, e mandou essa: “ai, eu tenho paladar infantil.” tomou um resposta daquelas. Afinal, comer nunca foi um problema na minha vida, eu com 2 anos comia bolinho de bacalhau sentada no balcão do Rei do Bacalhau na Tijuca. Era amante de verduras e legumes. Sempre gostei e experimentei de tudo. Mesmo. Só que isso não foi algo que…
Gole d’água #7 | Existe amor em SP
Quando fui morar em São Paulo, sempre fiquei procurando botequins, aqueles lugares tombados pelo patrimônio histórico gastronômico-etílico de uma cidade. Confesso, que no início fiquei um pouco decepcionada, tudo muito do jeito que eu detesto. Limpo, decoração óbvia, comidas até boas, mas sem alma. Sabe?
Gole d’água #11 | Bar Varnhagem | Às vezes parar no tempo é bom
Uma esquina do buxixo da Praça Varnhagem tem um bar que é a mais pura resistência e essência dos botequins do Rio. Mas antes de falar dele, bora conhecer mais do meu bairro querido, do meu país Tijuca. Pega a cervejinha gelada que o Gole chegou com fome e história.
Gole d’água #13 | A procura da batida perfeita
Depois de um tempo sem aparecer por aqui, estou tentando voltar a ativa e escrever aqui pra vocês. Esse ano de 2022 pra mim foi o mais desafiador da vida. Daqueles anos que toda vez que lembrar meus olhos vão encher d'água. Só que no meu processo, estou decidida a ressignificar tudo que aconteceu, principalmente a ausência da minha mãe. Por isso, vou tr…
Gole d'água #16 | Trégua Cozinha | Open bar de salivação
Desde que voltei pro Rio, escuto sobre esse lugar. Casa que antes foi um bom restaurante tailandês em plena Rua das Laranjeiras, agora abriga um restaurante mais acessível (dentro de uma janela de privilégio) de um restaurante de alta gastronomia. Em 2018,